Si comme moi vous trouvé que le menu « Toutes les applications » du menu « Démarrer » (ou « Windows ») n’est franchement pas très lisible, pour trouver une application dont vous ne connaissez plus le nom (le lire vous le remémorait ) il est possible d’ouvrir l’Explorateur de fichier sur le dossier de ces raccourcies en tapant « shell:AppsFolder » dans ça barre d’adresse :

Dans ce dossier vous y trouverez la liste de tous les raccourcie proposé dans le menu « toutes les applications », de manière plus lisible : plus rapide, fond clair, encre foncée et icône…

Maintenant vous voulez une icône sur votre bureau pour ne plus à devoir taper « Shell:AppFolder ». Pour cela, déplacer l’icône dossier se trouvant dans la barre d’adresse vers votre bureau :

À partir de cette icône, vous pouvez créer une icône dans l’écran de démarrage en cliquant dessus avec le bouton droit (menu contextuel) , puis en cliquant sur « Épingler à l’écran de démarrage ».
Étrangement, il n’est pas possible de le mettre dans les « Accès rapides » de l’explorateur de fichier.